Thực đơn giảm cân từ nấm rơm siêu lành mạnh

Nấm rơm là một thực phẩm được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hằng ngày. Bạn có biết, nấm rơm cũng có tác dụng giảm cân không? Sau đây là thực đơn giảm cân từ nấm rơm siêu lành mạnh.

Tác dụng giảm béo của nấm rơm

Trong nấm rơm chứa đến 90% là nước cùng các khoáng chất protid, lipid, glucid, chất xơ, calcium, photpho, sắt, cùng một lượng nhỏ các vitamin B, C, A, PP… cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó nấm rơm là thực phẩm ít calo, chất béo, chứa một lượng rất lớn chất đạm, chất xơ, vitamin và chất khoáng. Lượng nước trong nấm chiếm tới 80-90% và lượng chất xơ cũng tương đương nên nấm có tác dụng giảm cân nhanh hơn bất cứ nguồn thực phẩm nào. Thật mừng khi các món ăn từ nấm luôn đặc biệt hấp dẫn khi thưởng thức, mặt khác nấm có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, làm hạ cholesterol, ngừa ung thư, chống thừa cân một cách hữu hiệu.

Món ngon giúp giảm béo từ nấm rơm

Bí ngồi xào nấm tươi

Nguyên liệu:

  • 2 quả bí ngồi
  • 200g nấm rơm tươi
  • Hành lá, nước mắm, muối, đường hoặc hạt nêm, tiêu.

thuc-don-giam-can-voi-nam

Cách làm:

– Nấm tươi ngắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

– Bí ngồi rửa sạch, bổ đôi, thái lát xéo vừa ăn.

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ bí ngồi vào xào nhanh tay, lửa lớn để bí vẫn giữ được màu xanh.

– Nêm vào chảo ba thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, hoặc nửa thìa hạt nêm, đảo đều. Nếu nấu chay, bạn thay lượng nước mắm, hạt nêm bằng xì dầu và bột ngọt.

– Tiếp theo cho nấm vào xào cùng với bí, đảo đều, đun đến khi nấm chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt nấm và bí. Cuối cùng múc bí và nấm ra đĩa, dùng với cơm.

Trứng hấp nấm rơm

Nguyên liệu:

  • Nấm rơm tươi: 200g.
  • Trứng gà ta: 3 quả.
  • Thịt nạc vai: 200g.
  • Hành lá, mùi.
  • Gia vị, hạt tiêu.

Cách làm:

– Nấm rơm thái lát mỏng.

– Thịt nạc vai ướp gia vị, hạt tiêu vừa ăn. Để 10 phút để thịt ngấm gia vị.

– Đập trứng vào tô, khuấy đều rồi đổ vào thịt, cho thêm nấm rơm đã thái. Trộn đều hỗn hợp rồi đổ ra một bát tô to.

– Cho bát trứng thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi trứng chín.

– Nhấc bát trứng ra khỏi nồi, thêm hạt tiêu và bày rau mùi lên trên. Ăn nóng với cơm trắng.

Nấm rơm xào sả ớt

Nguyên liệu:

  • 200g nấm.
  • 1-2 cây sả.
  • Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm.
  • Hành khô, rau mùi, hành lá.

cach-lam-nam-rom-kho-sa-ot

Cách làm:

– Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

– Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.

– Ớt quả thái khoanh tròn, đầu hành đập dập, hành lá thái nhỏ.

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành phi thơm, đổ sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4-5 phút .

– Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều.

– Xào khoảng 6 – 8 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc rau mùi đã thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Trên đây là thực đơn giảm cân từ nấm rơm siêu lành mạnh. Áp dụng ngay để có vóc dáng thon gọn nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm thuốc giảm cân nhanh nhất hiện nay giúp giảm nhanh lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Xem thêm: 

==> Phương pháp giảm cân cho dân văn phòng đơn giản

==> Thực đơn giảm cân trong ngày cho chị em

Chúc bạn thành công!

Nguồn: giamcankhoe.com