Việc giải độc gan đang nhận được rất nhiều sự quan tâm. Gan rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn, việc có 1 lá gan khỏe giúp bạn chống lại các chất độc được đưa vào trong quá trình ăn uống hằng ngày. Dưới đây là TOP 10 đồ uống giải độc gan hiệu quả, bạn có thể tham khảo ngay nhé!
1. Nước đậu xanh
Đậu xanh là một loại ngũ cốc được sử dụng rất phổ biến tại Việt Nam. Từ đậu xanh, người ra có thể làm ra những món bánh, xôi, chè rất ngon và bổ dưỡng. Với những người bị vấn đề nóng trong người hoặc các vấn đề về gan thì đậu xanh được xem là cách giải độc gan thanh lọc cơ thể an toàn hiệu quả. Bạn có thể tham khảo cách chế biến sau nhé!
Nguyên liệu:
- 300gr đậu xanh
- 2 lít nước
- 1 ít muối và đường
Thực hiện:
- Sau khi mua về, bạn chọn những hạt đậu xanh đều màu, vỏ bóng, không có mùi và không bị sâu mọt. Sau đó, đem rửa sạch đậu xanh với nước cho sạch bụi bẩn rồi để ráo nước.
- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho đậu xanh vào rang nhỏ lửa trong khoảng 10 phút, chú ý rang đều tay.
- Cho nước và đậu xanh đã rang vào nồi, đun sôi nhỏ lửa cho đến khi đậu xanh nở ra thì tắt bếp.
- Bỏ phần hạt, hát đậu xanh có thể làm chè, xôi, … Lọc lấy nước để uống
- Để dễ uống hơn, bạn có thể cho thêm một chút muối hoặc đường. Bạn có thể bảo quản nước đậu xanh trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần trong khoảng 1 – 2 ngày.
2. Nước bí đao
Theo Đông y, bí đao có tính mát, vị ngọt thanh, có khả năng giải độc gan, thanh nhiệt rất tốt. Cùng với đậu xanh, bí đau cũng là một loại thức uống nguồn gốc tự nhiên, lành tính và rất an toàn, không chứa các chất hóa học nguy hiểm.
Nguyên liệu:
- Bí đao: 1 kg (chọn quả già, nếu chọn quả non phải bỏ ruột)
- Lá dứa (lá nếp): 5 chiếc
- Thục địa: 10 gr
- Đường phèn: 150 gr
- Muối: 1/3 muỗng cà phê
- Nước: 4 lít
Thực hiện:
- Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ. Lá dứa rửa sạch, buộc gọn.
- Cho bí đao, muối, thục địa, đường phèn vào nồi, đổ thêm nước. Bắc nồi lên bếp, đun đến khi nhừ bí đao, sau đó cho thêm lá dứa vào, đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
- Chờ trà nguội thì lọc bỏ bã và bảo quản trong tủ lạnh.
3. Nước rễ cây bồ công anh
Cây bồ công anh được trồng ở miền trung du và đồng bằng bắc bộ. Theo Đông y, hoa, lá, thân, rễ cây bồ công anh đều có thể làm thuốc, có công dụng chưa được nhiều bệnh. Trong đó rễ bồ công anh có tác dụng giúp giải độc gan.
Nguyên liệu:
- Rễ cây bồ công anh rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ
- Nước 200 ml
Thực hiện:
- Cho 200 ml nước và rễ cây bồ công anh vào nồi, đậy vung, bắc lên bếp đun sôi trong khoảng 20 phút.
- Lọc nước, bỏ bã, để nguội rồi uống.
4. Nước đậu đen
Đậu đen là một loại hạt chứa nhiều vitamin và muối khoáng. Đặc biệt thành phần molypden trong hạt đậu đen là thành phần của loại enzyme sulfite oxidase có tác dụng hiệu quả cho quá trình giải độc sulfates cho gan. Mời bạn tham khảo cách nấu đậu đen nhé:
Nguyên liệu:
- Đậu đen: 200 gr
- Nước lọc: 500 – 600 ml
Thực hiện:
- Cho đậu đen ra rổ, nhặt sạch hạt lép, sâu mọt sau đó đem rửa sạch.
- Cho đậu đen vào nồi, đổ nước sôi vào đun to lửa trong khoảng 10 phút.
- Sau khi nồi đậu đen sôi thì đun nhỏ lửa cho đến khi hạt đậu đen chín mềm thì tắt bếp.
- Bạn có thể lọc bỏ bã hoặc uống cả nước và hạt đều rất tốt.
5. Nước mật ong
Theo Đông y, mật ong có vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ trung, nhuận phế trừ ho, nhuận tràng thông tiện, chi thống gải độc. Mật ong có các thành phần dinh dưỡng giúp hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, cải tiến hàm lượng glycogen và huyết sắc tố của gan, tăng cường khả năng giải độc gan, thanh lọc gan.
Nguyên liệu:
- Mật ong: 2 thìa các phê
- Nước ấm: 1 cốc
Cách làm:
- Pha mật ong vào nước ấm, khuấy tan đều mật ong và thưởng thức.
- Bạn có thể cho thêm nước cốt chanh, một vào lát gừng mỏng hoặc 1 thìa cà phê tinh bột nghệ cũng rất tốt cho gan, mật, dạ dày.
6. Nước trà atiso
Atiso chứa cynarin và silymarin, hai chất chống oxy hóa có tác dụng phục hồi chức năng tế bào gan, giải độc gan, thải độc tố và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan như viêm gan B mãn tính, men gan tăng cao, v.v.
Nguyên liệu:
- Hoa Atiso: 2 búp
- Nước: 3 lít
- Đường phèn: 3 thìa
Thực hiện:
- Cắt bỏ cành, cuống, phần hoa bị rập, sau đó đem rửa sạch.
- Cho hoa atiso vào nồi, sau đó đổ nước vào.
- Đậy vung đun sôi. Sau khi nước sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ dần, đun trong khoảng 45 phút thù tắt bếp.
- Gắp hoa atiso ra đĩa, có thể tận dụng phần hoa đã nấu để làm món ăn.
- Thêm đường phèn vào nước, đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức
7. Nước gạo lứt
Gạo lứt có giá trị dinh dưỡng rất cao, tốt cho sức khỏe nói chung và lá gan nói riêng. Nó thường được dùng thay cơm trắng hoặc cũng có thể nấu thành nước uống. Nước gạo lút là thức uống vô cùng hữu ích với người bị nóng trong, nổi mụn nhọt, thường xuyên sử dụng rượu bia, hút thuốc lá do nó có lớp vỏ cám chứa chất dầu đặc biệt có khả năng điều hòa khí áp, giải độc gan, ngăn chặn các bệnh về tim mạch.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 100 gr
- Nước: 1 lít
- Muối: ½ muỗng cà phê
Thực hiện:
- Nhặt bỏ hạt gạo lứt xấu, để khô ráo. Lưu ý không nên vo gạo lứt trước khi rang để tránh làm mất chất.
- Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng cho gạo lứt vào rang đều tay với lửa nhỏ. Khi gạo lứt chuyển màu sậm hơn và có mùi thơm thì tắt bếp.
- Cho gọa lứt rang vào nồi, thêm nước và đun sôi với lửa nhỏ đén khi gạo chín mềm thì tắt bếp. Dùng rây lọc hết phần xác gạo. Khi uống bạn có thể cho thêm chút muối. Tùy theo khẩu vị của người dùng để gia giảm lượng muối hoặc lượng gạo cho phù hợp.
8. Nước rau má
Rau má có tính mát, vị đắng được dùng làm nước giải khát giúp giải độc gan, làm đẹp da, phòng chống các bệnh tim mạch rất tốt. Với những người mắc bệnh về gan, rau má giống như một vị thuốc làm mát gan cực kỳ hiệu quả. Bạn có thể rau má ở mọi khu chợ truyền thống hoặc tự trồng tại nhà.
Nguyên liệu:
- Rau má: 200 gr
- Nước đun sôi để nguội: 1 lít
Thực hiện:
- Rau má rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 30 phút
- Cho rau má vào máy xay sinh tố, cho thêm nước và xay nhuyễn
- Lọc lấy nước rau má và bỏ bã
- Bạn có thể bảo quản sinh tố rau má trong ngăn mát tủ lạnh, khi uống có thể thêm 1 chút đường để dễ uống hơn.
9. Nước dưa hấu
Trong nước dưa hấu có chứa một hoạt chất đặc biệt tên là citrulline, với công dụng chính là nâng cao chức năng gan, thải loại chất amoniac cùng các hóa chất độc hại từ thực phẩm. Thêm vào đó, đây cũng là loại nước uống cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể, nhờ vậy giúp gan thêm khỏe mạnh
Nguyên liệu:
- 1 quả dưa hấu
Thực hiện:
- Rửa sạch dưa hấu và cắt thành miếng nhỏ
- Cho dưa hấu cùng đá bào vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi nhuyễn mịn
- Đổ dưa hấu đã xay qua rây để nước nhuyễn mịn hơn
- Đổ nước ra cốc thủy tinh, thêm đá và thưởng thức
10. Nước nha đam đường phèn
Công dụng lớn nhất của nước nha đam đường phèn vẫn chính là bù nước và cải thiện tình trạng mất nước trong cơ thể. Chính điều này giúp cho gan có thêm nguyên liệu để thanh lọc cơ thể, tiêu trừ độc tố và từ đó giải độc hiệu quả hơn.
Nguyên liệu:
- Lá nha đam
- Đường phèn
Thực hiện:
- Rửa sạch lá nha đam và gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài
- Lấy phần ruột bên trong lá nha đam cắt hạt lựu và ngâm khoảng 15-20 phút trong nước muối
- Rửa lại phần ruột nha đam nhiều lần để giảm độ nhớt
- Nấu một nồi nước sôi và thả đường phèn vào, đun cho đến khi đường tan
- Thả phần nha đam đã rửa sạch vào cùng với nước đường phèn và tiếp tục đun cho đến khi sôi. Sau đó đổ ra cốc và để nguội hoặc cho thêm đá để thưởng thức
Trên đây là 10 loại đồ uống giải độc gan hiệu quả, bạn có thể áp dụng tại nhà. Ngoài ra để đạt được hiệu quả giải độc tối ưu nhất bạn có thể dùng thêm sản phẩm giải độc gan Tuệ Linh. Với tác dụng tăng cường các chức năng của gan, hỗ trợ điều trị viêm gan, hạn chế tổn thương bởi các chất độc hại. Chúc bạn luôn mạnh khỏe!
Theo Nhà Thuốc Việt
Xem thêm:
